La dott.ssa Elisa Cardinali è una Biologa Nutrizionista. Formula piani alimentari per tutte le età, con particolare attenzione all'età evolutiva.
Co-autrice di tre libri:“La dieta vegetariana e vegana per chi fa Sport” ed “Acidità di Stomaco Addio!”e “Le emozioni nelPiatto” editi da Terra Nuova edizioni
