Con l’avvicinarsi delle festività natalizie per i bambini è molto difficile seguire un regime alimentare bilanciato: la dott.ssa Elisa Cardinali, biologa nutrizionista, ci da qualche consiglio pratico per trascorrere feste serene e sane.
Il rischio abbuffate natalizie non c'è solo per noi adulti, ma anche per i bambini, sia perché trascorrono più tempo a casa o sono ospiti di amici e parenti, sia perché i cibi tipici di questo periodo come panettoni, pandori, torroni, caramelle e cioccolatini, sono davvero gustosi ed accattivanti.
Come fare per non rinunciare al gusto, gratificare i più piccoli, ma evitare di assumere abitudini non corrette?
Ecco qualche semplice consiglio.
Ecco alcuni semplici consigli per non rinunciare al gusto della tradizione e mantenere una buona routine alimentare quotidiana, nonstante le abbuffate natalizie.
Far sì che i bambini mantengano l’abitudine di iniziare la giornata con una buona colazione, evitando di saltarla anche se si svegliano un po' più tardi del solito; nel caso è possibile rinunciare allo spuntino di metà mattina.
Ancora meglio se la colazione è a base di proteine come uova, formaggi magri come ricotta e yogurt, visto che poi il resto della giornata sarà sicuramente un po' più sbilanciato verso i carboidrati.
È importante non eccedere con le quantità. Questo aiuta sia ad evitare gli sprechi sia ad apprezzare maggiormente tutto il pasto.
Anche durante i giorni di festa proporre sempre ad inizio pasto un bel piatto di verdura fresca o delle lenticchie: le fibre introdotte anticipatamente daranno quel senso di sazietà che li farà optare per delle porzioni contenute.
È bene evitare di “trascinarsi” gli avanzi per tutto il periodo natalizio con la scusa di doverli finire. Possiamo congelare qualche porzione oppure regalarli ad amici e parenti che, dopo averli gustati, saranno ben felici di portarli via.
Nelle merende proponiamo loro sempre un po' di frutta di stagione come arance, mandarini, ananas, anziché i dolci avanzati.
Evitiamo di cucinare in modo troppo condito usando panna, besciamelle, intingoli e burro, limitandoci ad usare l’olio extravergine di oliva come fonte di grasso principale.
Infine approfittiamo per far muovere i bambini di più.
È vero che sono in vacanza ma chi l’ha detto che devono passare le giornate a poltrire sul divano davanti alla televisione o ai videogames? Approfittiamo per fare con loro attività fisica coinvolgendo tutta la famiglia.
In questo modo sia i piccoli che i grandi non subiranno troppo gli eccessi delle abbuffate natalizie e tutta la famiglia sarà più serena.
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La dott.ssa Elisa Cardinali è una Biologa Nutrizionista. Formula piani alimentari per tutte le età, con particolare attenzione all'età evolutiva.
Co-autrice di tre libri:“La dieta vegetariana e vegana per chi fa Sport” ed “Acidità di Stomaco Addio!”e “Le emozioni nelPiatto” editi da Terra Nuova edizioni
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