Cosa preparare ai bambini e ai ragazzi per una merenda sana? Dopo i consigli sulla colazione, ecco 5 esempi pratici per una merenda sana, sempre dalla nutrizionista, dott.ssa Elisa Cardinali.
Oltre, infatti, a fornire la giusta energia per affrontarela giornata e ricaricare corpo e mente, fare una merenda sana è anche un’occasione per insegnare ai bambini a nutrirsi di cibi freschi, genuini e sani.
Fare una buona merenda significa anche dedicare tempo alla preparazione di un pasto che ormai troppo spesso viene sostituito daprodotti confezionati industriali.
La merenda sana dei ragazzi e dei bambini dovrebbe essereinnanzitutto pratica.
Niente soluzioni troppo impegnative, difficili da mangiare, che richiedono troppo tempo per essere consumate.
La merenda sana dovrebbe poi essere realmente nutriente, naturale, ma anche, fondamentale, gustosa e anche varia.
Tra le tante alternative possibili, la dott.ssa Cardinali ha selezionato 5 idee sane per la merenda dei bambini, che possono anche essere preparate insieme a loro.
Coinvolgere i più piccoli nella cucina, rendendola un gioco divertente, è un buon modo per educare ad una sana alimentazione.
La futta fresca e di stagione, possibilmente a Km 0,divrebbe essere sempre protagonista nelle ricette che proponiamo ai bambini.
Si possono poi aggiungere cacao, cioccolato fondente, alcuni tipi di formaggi, miele per addolcire, yogurt, latte e uova.
Vediamo come.
Ingredienti:
1 banana +1 bicchiere di latte vaccino o vegetale + 1cucchiaio di cacao + scagliette di cioccolato fondente.
Tagliare a pezzi la banana, metterla in un frullatore, aggiungere il cacao ed il latte.
Frullare alla massima potenza e servire guarnendo con lescagliette di cioccolato fondente.
Ingredienti:
1 pesca + 1 banana + 1 kiwi + 100 gr di fragole + il succodi 1 arancia + acqua q.b.
Tagliare a pezzi la frutta e spremere l’arancia. Frullare iltutto ed aggiungere acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Ingredienti:
1 banana o 100 gr di fragole + 80 gr di philadelphia oricotta o quark + 1 cucchiaino di succo di limone (nel caso del Fruttolobanana) o di miele (nel caso del Fruttolo alle fragole).
Per il Fruttolo banana:
frullare la banana con il succo di limone, aggiungere ilformaggio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per il Fruttolo alle fragole:
lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e frullarle insiemeal miele.
Mettere il formaggio in una ciotola ed aggiungere la cremadi frutta passandola per un colino. Amalgamare bene gli ingredienti con uncucchiaio.
Ingredienti:
150 gr di fragole + 1 kiwi + 125 gr di yogurt bianco intero+ 1 cucchiaio di miele + 50 ml di latte vaccino o vegetale.
Lavare e asciugare le fragole e tagliarle a pezzi. frullarlefino ad ottenere una crema e
versarla negli stampini.
Lasciare in congelatore per mezz’ora. Nel frattempo mescolare lo yogurt, il latte e il miele in una ciotola e mettere in frigo arassodare.
Pelare il kiwi, frullarlo e aggiungerlo agli stampinilasciando in freezer un’altra mezz’ora.
Infine aggiungere la crema di yogurt negli stampini, metteregli stecchi e lasciare refrigerare altre 2 ore.
Se si preferisce un gusto più cremoso si può frullare tuttoinsieme frutta, yogurt, latte e miele e poi lasciare in congelatore.
Ingredienti:
2 tuorli + 2 cucchiai di zucchero di canna + 1 cucchiaino di cacao.
In una scodella iniziare a mescolare ai tuorli lo zucchero di canna aggiungendolo poco alla vota.
Quando ha raggiunto una consistenza cremosa aggiungere ancheil cacao.
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La dott.ssa Elisa Cardinali è una Biologa Nutrizionista. Formula piani alimentari per tutte le età, con particolare attenzione all'età evolutiva.
Co-autrice di tre libri:“La dieta vegetariana e vegana per chi fa Sport” ed “Acidità di Stomaco Addio!”e “Le emozioni nelPiatto” editi da Terra Nuova edizioni
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